为切实保障幼儿园师生饮食安全，确保复学工作平稳有序进行，乐陵市市场监管局近期组织开展了复学前幼儿园食堂食品安全专项检查行动。此次检查覆盖全市所有公立及民办幼儿园，重点围绕食品原料采购、储存管理、加工操作规范、餐具消毒、从业人员健康证及食品安全管理制度落实等方面展开。

检查过程中，执法人员详细查看了幼儿园食堂的食品进货台账、索证索票记录，确保食材来源可追溯、质量可靠；对食品储存条件进行严格评估，要求生熟食品分开存放、避免交叉污染；同时，现场检查了厨房环境卫生、餐具清洗消毒流程，并对从业人员进行了食品安全知识抽查，督促其规范操作、持证上岗。

针对发现的问题，如部分食堂食品留样不规范、消毒记录不完整等，市场监管局已当场下发整改通知书，要求限期整改并后续跟踪复查。市场监管局还联合教育部门，对幼儿园负责人及食堂管理人员开展了食品安全培训，强调落实主体责任，完善应急预案。

此次专项检查不仅提升了幼儿园食堂的食品安全管理水平，也为幼儿复学营造了安全、健康的饮食环境。乐陵市市场监管局表示，将持续加强日常监管与突击检查，筑牢幼儿园食品安全防线，守护祖国花朵的健康成长。